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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥110 /公斤
- 25-100￥90 /公斤
- ≥100￥85 /公斤
- 品牌：明(ming)瑞
- 產地：中國 河南鄭(zheng)州
- 發布日期： 2020-08-03
- 更新日期： 2022-06-05
| 主要用途 | 營養增補劑 |
| CAS | *** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 無色至白色晶體或結晶性粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-脯氨酸 |
| 含量 | 98.5％ |
一、簡介
中文名稱:L-脯氨(an)酸
英文名稱:L(-)-Proline
CAS:147-85-3
分子(zi)式:C5H9NO2
分子(zi)量:115.1305
含量(liang)：99.0~101.0%
L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)，常溫下(xia)為(wei)無色至白(bai)色晶體或結晶性粉末，微臭，味微甜，極易溶(rong)于水，難溶(rong)于乙醇，不溶(rong)于乙mi和正丁醇。溶(rong)點為(wei)200℃（分解）；具(ju)有吸濕(shi)性。
二、性狀
無(wu)色至白色晶(jing)(jing)體或(huo)結晶(jing)(jing)性粉末。斜方晶(jing)(jing)系為(wei)無(wu)水物(wu)，單斜晶(jing)(jing)系含(han)1分子結晶(jing)(jing)水；無(wu)臭，有(you)較強甜味；溶點為(wei)200（分解）；不(bu)純物(wu)具有(you)吸濕性；因其(qi)為(wei)亞(ya)氨基(ji)酸(suan)，與(yu)其(qi)他(ta)氨基(ji)酸(suan)的性質都不(bu)同；極(ji)易溶于水（154.56g/100ml.20)，不(bu)溶于乙醇和異bing醇
三、用途
存(cun)在于明膠(jiao)、干酪素、面筋等中(zhong)，在膠(jiao)原蛋白(bai)中(zhong)的(de)含量(liang)多，1.奶(nai)制品(pin)：牛奶(nai)飲料(liao)、酸奶(nai)、乳酸菌飲料(liao)、奶(nai)粉(fen)等；
2.飲(yin)料：咖啡、茶(cha)飲(yin)料、清(qing)涼(liang)飲(yin)料、豆(dou)奶、酒類等；
3.糖(tang)果糕點(dian)：糖(tang)果、甜餅、面包、快餐(can)、日式和西(xi)式點(dian)心、果凍、布丁等；
