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食品級中軒增稠劑黃原膠漢生膠批發黃原膠現貨
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥26 /公斤
- 200-500￥24 /公斤
- ≥500￥20 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中(zhong)國 河南(nan)鄭州
- 發布日期： 2021-08-10
- 更新日期： 2022-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 有 |
| 包裝規格 | 25kg桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
黃原膠
外文名
Xanthan gum
別名
漢生膠；昔嘌(piao)呤樹膠；黃膠
化學式
C35H49O??
CAS號
11138-66-2
EIN
234-394-2
外觀
白色或淺黃色的粉末
警示術語
（1）黃原膠用于焙(bei)烤食品（面包、蛋(dan)糕等(deng)）可提(ti)高焙(bei)烤食品在焙(bei)烤和(he)(he)貯存時期的(de)保水性(xing)和(he)(he)松軟性(xing)以改善焙(bei)烤食品的(de)口感和(he)(he)延長(chang)貨架期；
（2）在肉制品中黃(huang)原(yuan)膠起到嫩化和提高(gao)持水性的作(zuo)用；
（3）在冷凍食品中(zhong)有增(zeng)稠、穩定食品結構(gou)的(de)作用；
（4）在果醬中加(jia)入黃原(yuan)膠，可以改善口感和持水性，提高產品的質量；
（5）用于飲料可(ke)以(yi)起到增(zeng)稠、懸浮作用，使(shi)口感滑(hua)爽、風味(wei)自然；
（6）在冰(bing)激凌(ling)和乳制(zhi)品(pin)中使用黃原膠（與瓜爾膠、槐(huai)豆膠復配使用），可使制(zhi)品(pin)穩(wen)定；
（7）黃原膠(jiao)與卡拉膠(jiao)、槐豆(dou)膠(jiao)等(deng)復配也常用(yong)于果凍和(he)糖果加工中(zhong)。
