|
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥15 /公斤
- 25-200￥14 /公斤
- ≥200￥13 /公斤
- 品牌：明(ming)瑞
- 產地：中國 河南
- 發布日期： 2011-08-30
- 更新日期： 2022-06-05
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 型號 | 見包裝 |
| 包裝規格 | 1KG/袋 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質期 | 720天 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 賴氨酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文產品名稱：L-賴氨酸鹽(yan)酸鹽(yan)
化(hua)學分子式：C6H14N2O2·HCL
性(xing)狀：L-賴(lai)氨酸(suan)鹽(yan)酸(suan)鹽(yan)為(wei)白色或近白色自由流(liu)動性(xing)的結晶性(xing)粉末。幾乎無臭。263-264℃熔化(hua)并(bing)分(fen)解。通常較穩(wen)定，高濕度60%以下穩(wen)定，60%以上(shang)則(ze)(ze)生(sheng)(sheng)成二(er)水(shui)(shui)合物。與(yu)維生(sheng)(sheng)素C和(he)維生(sheng)(sheng)素K3共存(cun)則(ze)(ze)易(yi)著(zhu)色。堿性(xing)條件及直接與(yu)還原糖存(cun)在下加熱(re)則(ze)(ze)分(fen)解。易(yi)溶(rong)于水(shui)(shui)（40g/ml,35℃），水(shui)(shui)溶(rong)液呈中性(xing)至微酸(suan)性(xing)，與(yu)磷酸(suan)、鹽(yan)酸(suan)、氫氧(yang)化(hua)鈉、離(li)子交換樹 脂等一起(qi)加熱(re)，起(qi)外消旋(xuan)作用。賴(lai)氨酸(suan)為(wei)必需氨基酸(suan)，無法在體內(nei)合成，如缺乏則(ze)(ze)引起(qi)蛋(dan)白質代(dai)謝障礙及功能障礙，導致(zhi)生(sheng)(sheng)長障礙、發育不全、體重(zhong)下降、血中蛋(dan)白減少等。D-型賴(lai)氨酸(suan)無生(sheng)(sheng)理效果(guo)。
功用(yong)：營養增補(bu)劑。用(yong)于強(qiang)化食(shi)品中的賴氨(an)酸(suan)(suan)。黑麥、米(mi)、玉米(mi)、花生粉等(deng)所(suo)含(han)賴氨(an)酸(suan)(suan)為(wei)限制氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)，小麥、芝麻、燕麥等(deng)所(suo)含(han)賴氨(an)酸(suan)(suan)為(wei)第一限制氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)。尚可用(yong)135于蛋黃醬、牛乳、方便(bian)面(mian)食品等。亦可用作調味(wei)料，以改善風味(wei)。
