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產品展廳
乳糖 鄭州明瑞食品級甜味劑/穩定劑 量大從優
起訂量 (公斤)價格
1-2518 /公斤
25-50017 /公斤
≥50015 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 山東(dong)
  • 發布日期: 2011-10-25
  • 更新日期: 2022-06-05
產(chan)品(pin)詳(xiang)請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
CAS 259-952-2
型號 見包裝
包裝規格 1KG/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

乳糖是(shi)一(yi)種(zhong)雙糖(tang)(tang),英文名(ming)稱為Lactose;由(you)一(yi)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)β-D-半(ban)乳糖(tang)(tang)和一(yi)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)α-D-葡萄糖(tang)(tang)在β-1,4-位形(xing)成(cheng)糖(tang)(tang)苷鍵相連(lian)。分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)式C12H22O11,摩(mo)爾質量342.3克。有(you)兩種(zhong)端基(ji)異構體(ti):α-乳糖(tang)(tang)和β-乳糖(tang)(tang),在水溶液中(zhong)可互(hu)相轉(zhuan)化。α-乳糖(tang)(tang)很容易結(jie)合一(yi)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)結(jie)晶水。

甜度是蔗(zhe)糖(tang)(tang)的(de)約六分(fen)之一,乳(ru)(ru)中(zhong)2-8%的(de)固體成(cheng)分(fen)為(wei)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)。幼(you)小的(de)哺乳(ru)(ru)動(dong)物*能(neng)分(fen)泌(mi)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶分(fen)解(jie)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)為(wei)單糖(tang)(tang)。成(cheng)年動(dong)物,包括除高加索人種外的(de)多(duo)數人類體內乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶的(de)活(huo)性大大降低。故飲用乳(ru)(ru)類可產生*、*等(deng)*,稱為(wei)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)不耐癥(zheng)。