- 起訂量 (公斤)價格
- 25-500¥38 /公斤
- 500-1000¥34 /公斤
- ≥1000¥28 /公斤
- 品牌:明瑞
- 產地:中國 河南鄭(zheng)州(zhou)
- 發布日期: 2021-07-28
- 更新日期: 2022-06-05
主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB |
生產許可證編號 | SC20137148207585 |
CAS | 308066-66-2 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
低(di)聚(ju)果(guo)(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)又稱蔗(zhe)(zhe)(zhe)果(guo)(guo)(guo)低(di)聚(ju)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang),是由1~3個果(guo)(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)基(ji)通過(guo)β(2-1)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)苷鍵與蔗(zhe)(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)中的(de)果(guo)(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)基(ji)結合(he)(he)生成的(de)蔗(zhe)(zhe)(zhe)果(guo)(guo)(guo)三糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、蔗(zhe)(zhe)(zhe)果(guo)(guo)(guo)四(si)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和蔗(zhe)(zhe)(zhe)果(guo)(guo)(guo)五糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等的(de)混合(he)(he)物。100克干重菊芋中約有60-70克菊粉(fen),菊粉(fen)是通過(guo)線性的(de)β-2,1-糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)苷鏈連接的(de)果(guo)(guo)(guo)聚(ju)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang),其末端(duan)為一蔗(zhe)(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)基(ji)。故以菊芋粉(fen)為原料用(yong)菊糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)內切酶水解(jie)作用(yong),經精制最終可(ke)得低(di)聚(ju)果(guo)(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿。
低(di)聚果(guo)糖(tang)又稱蔗果(guo)低聚糖,是(shi)由1~3個果(guo)糖(tang)基通(tong)過(guo)β(2—1)糖(tang)苷鍵與(yu)蔗糖(tang)中的果(guo)糖(tang)基結合生成的蔗果(guo)三(san)糖(tang)、蔗果(guo)四(si)糖(tang)和蔗果(guo)五糖(tang)等的混合物。100克(ke)干(gan)重菊(ju)(ju)芋(yu)中約有(you)60—70克(ke)菊(ju)(ju)粉,菊(ju)(ju)粉是(shi)通(tong)過(guo)線性的β—2,1—糖(tang)苷鏈連接的果(guo)聚(ju)糖(tang),其末端為一蔗糖(tang)基。故以菊(ju)(ju)芋(yu)粉為原料用(yong)菊(ju)(ju)糖(tang)內切酶水解作用(yong)......