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低聚半乳糖 廣東金歐利多甜味劑批發零售
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-500￥39 /公斤
- 500-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥28 /公斤
- 品牌：明(ming)瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2021-07-28
- 更新日期： 2022-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC12337148102003 |
| CAS | 585-88-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
在(zai)自然界中(zhong)，動物的乳(ru)汁(zhi)中(zhong)存在(zai)微(wei)量(liang)的低(di)聚半乳(ru)糖，母乳(ru)中(zhong)含量(liang)稍(shao)多。低(di)聚半乳(ru)糖甜(tian)味比較純(chun)正(zheng)，熱(re)值較低(di)(7.1J/g)，甜(tian)度為蔗糖的20%~40%，保濕(shi)性(xing)極強。在(zai)pH為中(zhong)性(xing)條(tiao)件下有較高(gao)的熱(re)穩定性(xing)，100℃下加(jia)熱(re)1h或120℃下加(jia)熱(re)30min后(hou)，低(di)聚半乳(ru)糖無任何(he)分(fen)解。低(di)聚半乳(ru)糖同蛋白質(zhi)共(gong)熱(re)會發(fa)生美拉德反應，可以(yi)用于特(te)殊性(xing)質(zhi)的食品如面(mian)包(bao)、糕點等(deng)的加(jia)工。
中文(wen)名 低(di)聚半(ban)乳糖
外文名 Galactooligosaccharides
