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安徽雪郎DL-蘋果酸酸味調節劑 零售蘋果酸
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-500￥29 /公斤
- 500-1000￥25 /公斤
- ≥1000￥19 /公斤
- 產地：中(zhong)國 河南(nan)鄭州
- 發布日期： 2021-07-31
- 更新日期： 2022-06-05
產品詳(xiang)請
| 主要用途 | 食品飲料酸度調節劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20134031100024 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
蘋果酸有L-蘋果酸、D-蘋果酸和DL-蘋果酸3種異構體。天然存在的蘋果酸都是L型的，幾乎存在于一切果實中，以仁果類中最多。蘋果酸為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，無臭，帶有刺激性爽快酸味， [1]
（1）D-蘋果酸
密度：1.595g/cm3
熔點(dian)：98-104℃
沸點：306.4℃
閃點：153.4℃
折射率：1.529
比(bi)旋光度(du)：+2.92°（甲醇(chun)）
溶解性(xing)：溶于水、、甲醇、乙醇、丙酮。
（2）L-蘋果酸
密度：1.595g/cm3
熔點：101-103℃
沸點：306.4℃
閃點：153.4℃
折射率：1.529
比旋光度：-2.3°（8.5克/100毫升水(shui)）
溶解性(xing)：易溶于水(shui)、甲醇、丙酮、二惡(e)烷，不(bu)溶于苯
（3）DL-蘋果酸
等量的左旋(xuan)體(ti)(ti)和右旋(xuan)體(ti)(ti)混合(he)得外(wai)消旋(xuan)體(ti)(ti)。
密度：1.601
熔點：130-132℃
沸點：206.4℃
閃點：153.4℃
折射率：1.529
溶解(jie)性(xing)：溶于水(shui)、甲醇、乙醇、二惡烷、丙酮，不溶于苯
