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- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥140 /公斤
- 200-500￥135 /公斤
- ≥500￥128 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國(guo) 河(he)南鄭州
- 發布日期： 2021-09-09
- 更新日期： 2022-06-05
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20137088106505 |
| CAS | 11114-20-8 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產品(pin)名稱：卡(ka)拉膠
外(wai)觀：白(bai)色粉末
溶(rong)解性：溶(rong)于水
產品(pin)級別(bie)：食品(pin)級
產品(pin)包(bao)裝：1KG/袋 25KG/袋
儲藏(zang)方法(fa)：放置(zhi)在陰涼通風干燥處(chu)，密封保存(cun)
卡(ka)拉(la)膠(jiao),又稱(cheng)為麒(qi)麟(lin)菜(cai)膠(jiao)、石(shi)花(hua)菜(cai)膠(jiao)、鹿(lu)角菜(cai)膠(jiao)、角叉菜(cai)膠(jiao)，因為卡(ka)拉(la)膠(jiao)是從(cong)麒(qi)麟(lin)菜(cai)、石(shi)花(hua)菜(cai)、鹿(lu)角菜(cai)等紅藻類海草中提煉出來的親水(shui)性膠(jiao)體，它的化學結構是由半乳糖及脫水(shui)半乳糖所組成(cheng)的多(duo)糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨(an)鹽。
卡拉膠為白色或淺褐(he)色顆粒(li)或粉末，無臭(chou)或微臭(chou)，口感粘滑。溶(rong)于(yu)約80℃水，形成粘性、透(tou)明或輕(qing)微乳白色的易流動溶(rong)液。
卡拉(la)膠(jiao)是一種食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)，可(ke)用(yong)于食(shi)品(pin)(pin)工業中(zhong)作為膠(jiao)凝劑(ji)、增稠劑(ji)、穩定(ding)劑(ji)和(he)澄清劑(ji)，可(ke)用(yong)在軟糖、果凍、火腿腸(chang)、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調(diao)味品(pin)(pin)、牛奶、仿生食(shi)品(pin)(pin)、果醬、羊羹、啤酒、面包(bao)和(he)寵物(wu)食(shi)品(pin)(pin)等產品(pin)(pin)中(zhong)。
