- 品牌:明(ming)瑞
- 產地:中國 河(he)南鄭州
- 價格: ¥16/公斤
- 發布日期: 2023-03-30
- 更新日期: 2023-03-30
主要用途 | 食品添加劑酸味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 617-48-1 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/袋 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
DL-蘋(pin)(pin)果酸的化(hua)學合成法(fa) 將200kg順丁(ding)(ding)烯(xi)二(er)(er)酸酐溶于400kg水,于不銹(xiu)鋼(gang)高壓釜中,185℃±3℃和1.0MPa下攪拌反(fan)(fan)(fan)應(ying)6~8h,在(zai)(zai)反(fan)(fan)(fan)應(ying)過程中,當(dang)溫度(du)120℃時,順丁(ding)(ding)烯(xi)二(er)(er)酸與水作用生成蘋(pin)(pin)果酸;而當(dang)溫度(du)130℃時,順丁(ding)(ding)烯(xi)二(er)(er)酸本身也異(yi)構化(hua)為反(fan)(fan)(fan)丁(ding)(ding)烯(xi)二(er)(er)酸。而在(zai)(zai)反(fan)(fan)(fan)應(ying)條件(jian)下,蘋(pin)(pin)果酸又與反(fan)(fan)(fan)丁(ding)(ding)烯(xi)二(er)(er)酸存在(zai)(zai)著(zhu)一種(zhong)平衡,因此當(dang)反(fan)(fan)(fan)應(ying)結束后,順丁(ding)(ding)烯(xi)二(er)(er)酸與蘋(pin)(pin)果酸的比(bi)例(li)為1:17。若在(zai)(zai)反(fan)(fan)(fan)應(ying)初期,按比(bi)例(li)加入反(fan)(fan)(fan)丁(ding)(ding)烯(xi)二(er)(er)酸,則收率可由63%上(shang)升到90%以(yi)上(shang)。反(fan)(fan)(fan)應(ying)物冷卻至100℃以(yi)下后,壓入蒸餾釜于60℃下減壓濃(nong)縮(suo),再經冷卻、結晶、離心分離、干燥(zao)而得成品。