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進口/國產呈味核苷酸二鈉 食品級5’-呈味核苷酸二鈉
- 起訂量 (千克)價(jia)格
- 1-25￥130 /千克
- 25-200￥125 /千克
- ≥200￥120 /千克
- 品牌：明瑞
- 產地：中國(guo) 鄭州
- 發布日期： 2016-01-09
- 更新日期： 2022-06-05
產(chan)品詳請
| 主要用途 | 增味劑/鮮味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 15155-41-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg/袋 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
呈味(wei)核苷酸二(er)鈉又(you)名5’-呈味(wei)核苷酸二(er)鈉（Disodium 5’-ribonucleotide）化學式為C10H11N4Na2O8P·x H2O。無(wu)色(se)至白(bai)(bai)色(se)結晶(jing)，或白(bai)(bai)色(se)結晶(jing)性粉末，含約(yue)7.5分子結晶(jing)水，不(bu)吸濕，40℃開始失(shi)去結晶(jing)水，120℃以(yi)上(shang)成無(wu)水物。由酵母所得(de)核酸分解、分離(li)制得(de)；或由發酵法制取 ，與(yu)谷氨酸鈉合用有(you)顯(xian)著(zhu)的(de)協(xie)同作用，鮮度大增。溶(rong)于水，微溶(rong)于乙(yi)醇和乙醚。
來源與制(zhi)法(fa)： 由酵母所得核(he)酸分(fen)解、分(fen)離制(zhi)得；或(huo)由發酵法(fa)制(zhi)取(qu)。
