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食品級干貝素含量99.8%（琥珀酸二鈉） 量大從優
- 起訂量 (件)價(jia)格
- 1-25￥20 /件
- 25-500￥19 /件
- ≥500￥18 /件
- 品牌：明瑞(rui)
- 產地：中國 鄭(zheng)州
- 發布日期： 2016-01-09
- 更新日期： 2022-06-05
產品詳請(qing)
| 主要用途 | 增味劑 |
| 執行標準 | GB |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
琥珀(po)酸二鈉（干(gan)貝素；丁(ding)二(er)酸鈉；琥珀(po)酸二(er)鈉；丁(ding)二(er)酸二(er)鈉）
調(diao)味用食品添(tian)加(jia)劑(ji)，具體為扇貝(bei)類的鮮味呈現
用途: 調味劑；酸味劑；緩沖劑。主要用于火腿、香腸、水產品、調味液等，一般用量為0.01%-0.05%。作為調味品使用，一般用粉狀的無水物，以加速溶解。
特征: 性狀:白色結晶顆粒；無水物為結晶性粉末。無臭，無酸味，有特殊貝類滋味。味覺閾值0.03%。至120度時失去結晶水而為無水物。易溶于水（35g/100ml，25度），不溶于乙醇。在空氣中穩定。
琥(hu)珀(po)酸(suan)二鈉具(ju)有調味(wei)(wei)效果的(de)同時，還能緩(huan)和其他調味(wei)(wei)料(liao)的(de)刺(ci)激（如鹽味(wei)(wei)），增(zeng)強呈味(wei)(wei)力(li)，產生好(hao)的(de)口感。
由于琥珀(po)酸二鈉對(dui)熱(re)具有穩定性，故能在熱(re)處(chu)理(li)食品時發揮良好作用。
琥珀酸二鈉(na)溶解性(xing)好，滲透性(xing)強，提高了調味效果。同時它又是(shi)不揮發(fa)性(xing)酸，故可(ke)以防止食(shi)品發(fa)酸。
