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安賽蜜(mi) 

性狀

 無(wu)色(se)至白色(se)結(jie)晶性(xing)(xing)粉(fen)末(mo)；無(wu)臭，具(ju)有強(qiang)烈甜(tian)味(wei)，甜(tian)度(du)約(yue)為(wei)蔗(zhe)(zhe)糖的200倍(bei)，其口味(wei)酷似(si)蔗(zhe)(zhe)糖，是一種健康(kang)新型高(gao)強(qiang)度(du)甜(tian)味(wei)劑。由于它具(ju)有甜(tian)度(du)大、性(xing)(xing)質(zhi)穩定(ding)、口感清爽(shuang)、風味(wei)良好(hao)，不(bu)帶苦、金(jin)屬、化學(xue)等不(bu)良后味(wei)。與糖醇、蔗(zhe)(zhe)糖等有很好(hao)的混合性(xing)(xing)，且穩定(ding)。熔點約(yue)225℃、密(mi)度(du)1.38g/cm3，不(bu)吸濕(shi)，室溫下穩定(ding)。易(yi)溶于水（30g/100ml，20℃）

性能優(you)越性

 口(kou)味純正 安賽(sai)蜜(mi)口(kou)味清爽(shuang)，甜(tian)味感(gan)覺(jue)迅速，沒有不良口(kou)感(gan)。 溶(rong)(rong)(rong)解(jie)性好 它(ta)極易溶(rong)(rong)(rong)解(jie)于水(shui)，微溶(rong)(rong)(rong)于酒精(jing)，20?C的水(shui)中溶(rong)(rong)(rong)解(jie)度(du)為27克。 不含熱量 它(ta)不在人體內(nei)代謝，因此完(wan)全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲(yin)料中使(shi)用，可以(yi)降低卡(ka)路里(li)含量。

高穩定性

 它(ta)具(ju)有非常好的穩定性，能夠(gou)耐(nai)受225度的高溫，PH2-PH10范圍內(nei)保持穩定，不與食品或(huo)飲(yin)料中(zhong)其(qi)它(ta)成份發生反應。因此(ci)在食品飲(yin)料中(zhong)使用它(ta)可以延長貨架(jia)期。

協同效(xiao)用

安賽(sai)蜜與其(qi)它甜味劑混合使(shi)用時能夠產(chan)生非常好的協(xie)同(tong)作(zuo)用，甜度可以(yi)增加30%-*，因此可以(yi)減少(shao)產(chan)品中甜味劑的使(shi)用含量，從而(er)降低產(chan)品成本