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維多阿斯巴甜 食品級 甜味劑 現貨供應 阿斯巴甜
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥125 /公斤
- 25-500￥120 /公斤
- ≥500￥115 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2020-03-10
- 更新日期： 2023-03-08
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 22839-47-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg/袋 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
阿斯巴甜半衰期可達300d，在pH為3~5的環境中*為穩定；當pH為7時，半衰期僅有幾天。阿斯巴甜的甜味特性與蔗糖有所不同，比蔗糖的甜味更為持久，且食用后不會有苦后味或金屬異味，而且阿斯巴甜在人體內可迅速代謝分解為天冬氨酸、苯丙氨酸和甲酯，甲酯含量極低，代謝快，可被人體快速吸收，不易檢測。
在食品飲料中的穩定性
在固體粉末飲料和什錦點心之類干燥產品中，阿斯巴甜的穩定性很好，整體穩定性類似于純阿斯巴甜。高溫環境中阿斯巴甜會發生水解和環化作用，這就限制了它在焙烤、油炸類需高溫長時處理食品中的應用。但若處理得當，阿斯巴甜也可用在那些需某種程度熱處理的食品中，如可應用在需經高溫短時殺菌的食品中（132-138℃，1min）。在其他極限條件下，如冰凍或速凍食品中，直接變化的阿斯巴甜數量很少
