我們(men)從外觀上看刺梧(wu)桐膠(jiao)是(shi)呈現的(de)淡(dan)黃(huang)色到紅棕色粉末以及片狀。吸水劑中(zhong)的(de)粉末大大膨脹(zhang)成凝膠(jiao)，可增加(jia)百倍至原來(lai)體積。中(zhong)性水溶解度，溶液粘(zhan)度隨(sui)pH值(zhi)的(de)變(bian)化(hua)而變(bian)化(hua)。一般來(lai)說(shuo)，它(ta)是(shi)遠遠小(xiao)于直接酸化(hua)后的(de)溶液的(de)pH值(zhi)的(de)粘(zhan)度的(de)溶液是(shi)完全水合的(de)效果。

刺梧(wu)桐膠溶液在(zai)酸性條件(jian)下是(shi)白色的(de)。但在(zai)堿(jian)性條件(jian)下，顏色加深。溫度(du)和電解質的(de)存在(zai)會影響溶液的(de)粘度(du)，變成糊狀物。

刺(ci)梧桐膠(jiao)是一(yi)種(zhong)天然高分(fen)子多糖微酸，其結(jie)(jie)構中的乙酰基，弱酸性，支鏈結(jie)(jie)構，商品(pin)的刺(ci)梧桐膠(jiao)實際(ji)上是不(bu)(bu)同物種(zhong)的混合，不(bu)(bu)同的從(cong)不(bu)(bu)同的刺(ci)梧桐膠(jiao)收集的物種(zhong)的結(jie)(jie)構。

因為刺梧桐(tong)膠(jiao)無毒，廣泛應(ying)用于醫藥(yao)和(he)(he)食品的準(zhun)備、牙膠(jiao)，可以(yi)避免沉淀(dian)冷凍冷凍結晶和(he)(he)沉淀(dian)的脂肪和(he)(he)香(xiang)腸肉(rou)汁。刺梧桐(tong)膠(jiao)膨脹近一百倍的體(ti)(ti)積，不會被人體(ti)(ti)消(xiao)化吸收，具(ju)有非(fei)常有效(xiao)的凈化功能，混合均(jun)勻，可以(yi)用作密封(feng)膠(jiao)粘劑造(zao)口環。

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